Zapiekanka z ryżu z jabłkiem
Dla 2 osób - czas przygotowania: ok 45 min. - czas pieczenia: ok. 35 min.
1 porcja zawiera ok. 450 kcal, 14 g b, 10 g tł., 71 g w., 6 p.w.
120 g ryzu slodkiego (kleistego)
450 ml mleka (1,5% tłuszczu)
szczypta soli jodowanej
2 łyżeczki cukru
szczypta sproszkowanego cynamonu
1 duże winne jabłko
1 białko
1 łyzka masła lub margaryny do wysmarowania formy
1 łyżka płatków migdałowych
1. Ryż zagotowac mlekiem i solą i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Na końcu dołączyć cukier. Raz doprawić do smaku cynamonem.
2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180° C. Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na małe kawałki. Białko ubić trzepaczką lub mikserem na sztywną pianę i zmeszać z ryżem.
3. Formę do zapiekanek natłuścić i układac przemiennie warstwę ryżu i jabłka. Górna warstwę powinien stanowić ryż.
4. Ryż posypać płatkami migdałowymi. Wstawić na sredni poziom piekarnika i piec przez około 35 minut az potrawa się zarumieni.
Zamiast płatków migdałowych można też uzyć 2 łyżeczki posiekanych orzechów laskowych.
A lie has no legs - kłamstwo nie ma nóg. (kłamstwo ma krótkie nogi). (kłamstwo ma krótkie nogi) Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba /Podnoszą z ziemi przez uszanowanie Dla darów Nieba. . . Tęskno mi, Panie. . . Do kraju tego, gdzie winą jest duża Popsować gniazdo na gruszy bocanie, Bo wszystkim służą. . . Tęskno mi, Panie. . . Cyprian Norwid (1821 - 1883) Aby zło zatriumfowało, wystarczy, by dobry człowiek niczego nie robił. Edmund Burke (1729-1797) Esteta to człowiek pozbawiony wszelkiej wolności odbioru i sądu. Ferro ignique - żelazem i ogniem (ogniem i mieczem); taktyka podboju i palenia ziemi.
